大家好，我是小橘！ 现如今，上到90岁的老头老太，下到2岁的小奶娃，每天都拿着手机刷短视频、看直播、看小说等等，给生活带来乐趣的同时，也能方便我们了解社会与发展。但是，随之而来的问题， 就是眼干、眼涩、眼疲劳、视力模糊等症状 ，如果没有得到重视，久而久之，就会患上近视眼，一旦遇见就终生相伴。

根据相关数据统计， 中国近视人数大约有7亿人，其中青少年近视人数最多，近视率稳居世界第一。 大多数人形成近视的原因，都是因为电子产品的过度使用，我发现有一部分家长，不但自己玩手机，还会带着孩子一起玩，导致后面孩子沉迷于手机，眼睛距离屏幕越来越近，最后孩子患上近视眼，还会怪孩子玩手机太多，这究竟是家长的错？还是孩子的错？

眼睛是心灵的窗口 ，手机给我们带来方便的同时，也要适当的放下手机，去外面看一看花草树木，空闲之余，多做眼部按摩，缓解眼睛疲劳。在饮食方面上，建议多吃一些对眼睛好的食物。 今天给大家分享一种营养价值极高的肉，那就是—— 龙利鱼 ，又叫龙舌鱼、舌头鱼、子板鱼等，肉质鲜嫩、营养丰富，这肉对眼睛特别好，不管是老人孩子，隔三岔五吃点它，保护眼睛，又增强体质！

【资料图】

龙利鱼是优质的海鲜鱼类，也是中国传统的名贵鱼类之一，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、DHA、脂肪酸等营养物质。 其中鱼肉含有的脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，具有保护眼睛、缓解眼疲劳的功效，被称为“护眼鱼肉” ，不管是大人还是小孩，都可作为健康保健品。中老年人多吃点龙利鱼，可以提高人体的免疫力和抗病能力，含有的DHA成分，对增强记忆力有很大的益处。所以说吃什么，都不如多吃点龙利鱼！

今天大家分享2种龙利鱼的新吃法，鲜嫩爽滑，下酒又下饭，孩子三天两头点名要吃，喜欢吃鱼的朋友，记得认真看完哦，一起来看看是怎么做的吧！

推荐食谱一：番茄龙利鱼

食材准备：龙利鱼、西红柿、大葱、生姜、食盐、胡椒粉、料酒、番茄酱、生抽、开水

详细步骤：

1、龙利鱼鱼肉洗净，改刀切成厚片，稍微厚一点，这样煮的时候不容易碎，全部切成片后，放入盆中备用。

2、开始腌制，加入食盐、胡椒粉、料酒、清水，下手抓拌均匀，再加入葱姜汁、鸡蛋清、玉米淀粉，继续抓拌均匀，最后加点食用油，抓匀即可。

3、准备几个西红柿，打上十字花刀，淋入开水，把外皮撕掉，再改刀切成小块，大小根据自己的爱好切，切好装入碗中。

4、起锅烧油，下入姜葱，炒出香味，再加入一半的西红柿，翻炒出汁水，再加点食盐、番茄酱、料酒，继续翻炒，炒至软烂出沙。

5、接着加入适量的开水，想喝汤多一点就多加点开水，再加入生抽提鲜，搅拌均匀，开大火煮3分钟，让各种鲜香味融合。

6、再加入剩下的西红柿，大火煮1分钟左右，加入少许食盐调味，搅拌均匀，继续煮30秒左右。

7、接着关小火，下入腌好的鱼片，搅拌均匀，使其受热均匀，煮至鱼片都漂浮在汤面颜色黄亮，最后加点葱花点缀，就可以出锅装盘了。

8、这样做出来的鱼片汤，口感鲜嫩爽滑，下酒又下饭，做法简单，营养美味，老人小孩都爱喝这道汤，喜欢的朋友赶快学起来吧。

推荐食谱二：蒜香龙利鱼

食材准备：龙利鱼、洋葱、金针菇、大蒜、青红椒、食盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒、蛋清、淀粉、蒸鱼豉油、葱花

详细步骤：

1、准备适量的龙利鱼鱼肉，从中间一分为二，再改刀切成均匀的片状，这个鱼肉比较鲜嫩，切的时候不要切太薄。

2、开始腌制，加入食盐、胡椒粉、鸡精、料酒、蛋清、淀粉，下手抓拌均匀，抓拌至鱼肉粘稠，腌制10分钟。

3、准备半个洋葱，改刀切成细丝；再准备洗净的金针菇，把它切掉根部；再准备一些剁好的蒜末；再准备适量的青红椒碎。

4、锅中加油，下入一半的蒜末，全程小火熬制，将蒜末熬至金黄出香味，再下入另一半的蒜末，继续熬出香味。

5、再下入青红椒粒，翻炒几下，加半勺食盐、一勺白糖、少许蒸鱼豉油，快速地翻炒均匀，一个非常鲜香的金银蒜就熬好了。

6、锅中加水烧开，将鱼肉一片一片的下入锅中，当鱼肉定型后，用勺子轻轻地推动，将鱼肉煮至八成熟，即可捞出。

7、砂锅加油烧热，放入洋葱丝、金针菇，再把鱼肉倒在上面，然后淋上熬好的金银蒜，再盖上锅盖，中小火熬至3分钟。

8、时间到了，淋入少许的蒸鱼豉油，加点葱花点缀一下，这样一道鲜香滑嫩、蒜香浓郁的龙利鱼就做好了，比清蒸的香，比红烧的简单。

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